Niektorý deň som listovala v staršom vydaní časopisu Muscle & Fitness a natrafila som na skvelý recept na zdravú sviečkovú. Prišla som domov a pustila sa do neho, keďže všetky ingreciencie som k nemu mala doma. Recept je jednoduchý, vyžaduje jednoduché prísady a je za chvíľku hotoví. Mne osobne veľmi chutil a bol takým teplým osviežením šalátovej stravy ;).
Na dve porcie potrebujete:
200-250g kuracích pŕs
3 stredné mrkvy
3-4 menšie petržleny
lyžicu horčice
mlieko
strúčik cesnaku
1 väčšiu cibuľu
karfiol / brokolicu - ako prílohu
Postup:
Zeleninu umyjeme, nakrájame na menšie kocky (cibuľu stačí na kolieska) a osolenú varíme do mäkka. Zatiaľ si uvaríme ako prílohu karfiol, či brokolicu a na panvici si upečieme na kocky pokrájané a osolené kuracie mäso. Keď máme zeleninu do mäkka uvarenú, zlejeme z nej vodu a rozmixujeme ju ponorným mixérom. Pridáme roztlačený cesnak (ten môžete vynechať), horčicu a mlieko. Mlieko pridávajte podľa toho, akú hustú chcete mať omáčku. Znova premixuje a jedlo máme hotové.
Autorom receptu je Roland Méhes a nájdete ho v časopise M&F 3/2013.
Dobrú chuť!